Posts Tagged ‘梅干し’

手作り減塩梅干し。赤紫蘇(あかしそ)を投入しました。

梅2キロを使って、ジップロックで漬けていた梅干し。 →梅干しづくりを開始!今年も減塩梅干しで! 梅酢が順調に上がってくれたのはいいのですが、注意していたにもかかわらず、ジップロック(チャック付保存袋)から梅酢が漏れる事件 […]

梅干しづくりを開始!今年も減塩梅干しで!

今年も梅の季節がやってまいりました! 毎年、梅酒・梅ジュース・梅干しと、ひととおりの梅行事を楽しむ私ですが、梅干しは毎年改良(改良にならない場合もある)を加えて、未だに試行錯誤といった状況であります。。。

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