冬と言えは、カニ！カニ！みなさま、カニは好きですか？！
うちも家族でカニが大好きで、特に夫が異常にカニが好きなので、冬になるとよく食べます。通販でカニを買うこともあるのですが、正直、高額な割に、当たりはずれがあるのが悩みどころ。。。
今回購入した「匠本舗（かに本舗）」の「冷凍生ズワイガニ」は、とてもおいしかったですよ♪
この記事の目次です♪
「匠本舗（かに本舗）」の「冷凍生ズワイガニ」のセット
我が家は「ズワイガニ」派。しかも茹でてないのが欲しかった♪
カニと言えば、よく見るものでは、ズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、などがありますが、うちは、ズワイガニ専門です(^^)
そして、夫が、「絶対茹でてないのが欲しい！」というので・・・。
カニの通販は、巷に溢れているのですけど、冷凍とは言え「生」の状態ものと限定されると、実はあんまり選択肢は多くなく、今回の「匠本舗（かに本舗）」さんに辿り着きました。
今回購入したのは、「匠本舗（かに本舗）」の「【最高級バルダイ種】生大ずわい「かにしゃぶ」むき身満足セット 2kg超」ってやつです。
値段は9,800円。庶民感覚では安い買い物ではないので、美味しくないと腹が立つと思います(-_-)
大型の生のズワイガニを食べやすくむき身にしてくれていて、1キロ以上のパックがド～ンと2パック入っておりました。
とにかくむき身の一つ一つが大きい・・・
箱からパックが出てきたときには、そのパックの大きさに「こんなでかいパックみたことない(^^;」と、まずはびっくりしたのですが、その、むき身の一つ一つがまた、大きいこと！
私の手と比較しても、身の大きさが分かっていただけるでしょうか・・・。
小学校4年生の娘が、パックを持ってみました。体の幅が隠れてしまうくらいの大きさです。。。これが2つ入ってます♪
届いた直後から、子供達も「今日はカニ！カニ！」と盛り上がっていましたし、そもそも冷凍庫に2パックのうち1パックしか入らなかったので、届いたその日に食べることにしました。
まずは、解凍作業。上手に解凍できるかな？？
「届いたらすぐ冷凍庫」「食べる直前に流水解凍」となっておりましたが・・・
商品についてきたパンフレットなどによりますと、商品の保管方法や、解凍の方法は、以下のとおり。
- 保管方法：商品が届いたら、すぐに冷凍庫で保管
- 解凍方法：食べる直前に流水解凍
しかし、うちの冷凍庫には、カニのパックが入りきらなかったので、商品が届いたお昼前からカニを食べる夕方まで、約6時間ほどを冷凍庫ではなく「冷蔵庫」で保管(^-^;
冷蔵庫で6時間置いた冷凍生ズワイガニを解凍しました
冷蔵庫で6時間置いていたとは言え、カニの状態は、見た目にはまだカチコチに凍っているように見えました。
「殻つき」ではなく「むき身」なので、あんまり水浸しにもしたくないなぁと思いながら、恐る恐る流水で解凍作業を始めました。
すると・・・。
めっちゃ上手に解凍できた～
むき身の外側はしっかりとしたの氷の層におおわれていましたが、流水で氷を溶かしていくと、その周りの氷がポロポロっと剥がれるようにキレイにとれて、中からはきれいなピカピカのむき身が現れました～！！
見るからに「絶対に美味しい」と分かる状態に解凍できました(^^) 感動♪
うちの場合は、事前に冷蔵庫に数時間入っていたので少し氷が溶けかかっていたと思いますが、解凍作業は、おそらく、この外側の氷だけをはがす要領で進めていくと、中の身も水っぽくならず、きれいに解凍できるのではないかと思います。ご参考に・・・。
1パックの量はこんな感じ。結構あります。
量は、1パックでごらんのとおり。
直径35センチの大皿が、結構いっぱいになったので、この日は1パックだけいただくことにしました。
夫が近くのスーパーで調達してきた、姿のゆでズワイガニ（小さいですが・・・）があったので、それと合わせて「鍋」にしていただくことにしました(^^)
それでは「鍋」にして食べます♪せっかくなので「バター焼き」も♪
鍋の準備完了！いっただきま～す♪
身が重い。。。めっちゃでっかいです！
それじゃぁ、鍋にいれますよ！
投入！しゃぶしゃぶ～～～～♪
ご覧くださいませ。このぶりんぶりんの身を。
ポン酢と柚子胡椒でいただきました。身にかぶりつくと、口の中がカニでいっぱいに。カニの身を「ほおばる」ことが出来るなんて、本当に幸せです♪
家族のリクエストでバター焼き
せっかくの大きなむき身ですので、バター焼きも食べたいという家族のリクエストに応えまして、一人一本限定でカニの身のバター焼き。
カニの身をバターで焼きます。
味付けは、バターの他は黒コショウのみ。カニに塩気があるので、塩は必要ありません♪
周りをバターで香ばしく焼いた「焼きガニ」。これも最高です！
話を「鍋」に戻しまして。締めは「雑炊」。
鍋の締めは、もちろん「雑炊」。ですが、カニの身を全部食べてしまって、雑炊に入れる身がありませんでした(￣▽￣)
でも、カニのだしがきいてて、最高の雑炊でした♪
あ～おいしかった♪
税込9,800円と出費としては大きいですが、送料も無料！「ボリューミーな内容」と「プリンプリンの身」に大満足です！
あと、1パック。どうやって食べようかな(￣▽￣)
匠本舗（かに本舗）のズワイガニむき身セット♪贈り物にも最適です！
年末年始のパーティにぴったり。贈り物にも♪
冷凍庫の中のスペースを確保してから注文しましょうね(^^;
化粧箱入りで、贈答品にも最適です。相手方にも、冷凍庫を空けておくように伝えておきましょうね(^^;
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